当我在酒吧后面奴役时，我讨厌它。 当我不得不轮班工作而似乎没有计划或期望时，这确实使我感到沮丧。 这可能并不意味着我懒惰或准备不充分，但是有时即使经过充分的准备，我们仍然无法照顾或注意到较小但非常必要的细节，这些细节最终会破坏整个律师操作。
在文章中； 您会得到顾客的尊重吗？ 我写了一个好的调酒师的素质。 对于如何避免或可用于提高调酒技巧或酒吧业务的见解也有很多。 我发现必须时刻提醒我在酒吧中做好充分准备和有效开展活动的重要性。
我学会了，只要我想提高微笑的机会而不是皱着眉头，我就必须：充分准备，保持有组织，及时，专心且效率出众。 当我只专注于调酒时，比如煮咖啡，奶昔，果汁，糖浆，鸡尾酒，打开啤酒，苏打水和葡萄酒瓶，下订单，服务和与客人聊天，这让我很兴奋。 我变得快乐和活着。
我想与您分享一些我经常尝试做的事情，以便我可以微笑地工作。 通常，我一周中最难熬的一天是当我必须在陌生的酒吧环境中工作或不工作超过两天时。 如果或者当与我一起在酒吧工作的人，或者在我不在的情况下，成为一个粗心，热情和无私的调酒师时，甚至会变得更加困难。 这是我开始轮班之前要做的。
清洁
我希望立即轮班开始做的第一件事是尝试用清洁剂除尘，洗涤或擦拭并消毒吧台中的所有物品。 我的主要理由是-确保这一点； 我的工作区域和工具整齐，消毒，并确保— 酒吧内和酒吧周围其他有用的东西都布置得很好，让客人感到舒适。
检查库存水平
仅检查并确认我所销售品牌的库存水平可以帮助我准确地知道我需要或不需要在栏中添加的内容。 它还有助于检查哪些产品尚未过期； 陈旧，破碎，封条完好，新鲜水果和果汁等。
设置酒吧
这涉及确保我在轮班时使用的所有内容均可用。 在此期间，我要确保有干净的冰块或足够的冰块或块，水果，装饰物，吸管，工具箱，球童，快速卷盘已满，餐巾，垫子和正确的玻璃器皿。 在此期间，我还确保已准备好咖啡和鸡尾酒台。
执行
准备很重要，执行至关重要。 正如他们所说，没有计划会导致失败，但仍然无法执行计划与根本没有计划一样。 在酒吧照料时，我始终相信； 清洁，检查库存水平和设置酒吧是我整个酒吧期间的一个连续过程。 在这里阅读和分享更多故事kula Kunywa 。 随意发表评论或添加您所做的任何事情，以使抚养时微笑变得轻松。
